Lagarto,
Muy adecuado tu comentario. Este año no entré al PN Los Alerces pero llegué hasta la puerta y charlé con los guardaparques que estaban en el puesto. Los controles que vi me desanimaron un poco porque eran más pour la gallerie.
Todo mecanismo de desinfección por agentes quimicos implica variables: concentración del agente desinfectante, tiempo de exposición, temperatura del proceso, pH y carga orgánica inicial. Una creencia muy común -y equivocada- es que utilizar lavandina pura -hipoclorito de sodio- (viene en presentaciones de 50 a 100 g/l de cloro activo) es mejor que diluida: si está más concentrada mata más y más rápido... ¡ERROR! La LAVANDINA SE UTILIZA DILUIDA CON AGUA y SE DEBE PREPARAR EN EL MOMENTO DE USO. Las concentraciones adecuadas varían entre 0,1 y 0,5% de cloro activo; es decir, si un envase de lavandina comercial común acusa 55 a 60 g/l de cloro activo hay que diluirla 100 veces para que sea efectiva: cada 1 taza de lavandina pura hay que agregar 99 de agua pura para una concentración de 0,5% mientras que para 0,1% se necesita 5 veces más agua 499 tazas. Obviamente, si la lavandina original tiene menor concentración, por ejemplo 25 g/l, se debe utilizar menos agua.
Los agentes químicos como la lavandina son afectados por la materia orgánica, es decir, si el material que se va a definfectar está sucio -con restos de tierra, bosta, etc- se va a necesitar una mayor cantidad de la solución y/o tiempo de exposición y/o ajustar la concentración para producir una correcta desinfección.
La lavandina concentrada debe guardarse en sus envases originales, perfectamente tapada y al abrigo de la luz (en lugares oscuros). Hacerle un agujero a la tapa o dejarla preparada para después es un error común e irreparable porque pierde actividad al disminuir la concentración de cloro activo.
En la cátedra de microbiología en la facultad se hacía una experiencia bastante mostrativa sobre el efecto de la lavandina concentrada y diluida. Se dejaban caer unas gotas de sangre en un tubo de ensayo con lavandina pura y otr con lavandina diluida. En el de la lavandina pura las gotas de sangre se endurecían mientras que en el de la diluida la sangre se mezclaba e iba tiñendo el tubo. En palabras culinarias, con la lavandina pura, la sangre quedaba sellada: los bordes estaban cocidos pero el centro todavía contenía sangre cruda en condiciones de contaminar. En cambio, con la diluida la sangre era neutralizada a medida que entraba en contacto con el desinfectante.
Por éso, si se va a utilizar lavandina como agente desinfectante es importante que la solución de lavandina se renueve permanentemente y se prepare en el momento. Porque cada vez se expone a materia orgánica su capacidad desinfectante va disminuyendo. De nada sirve que se llegue a un control y se metan las cosas en una solución de lavandina que ha sido preparada hace 10 horas, expuesta a la luz y al calor, por la que pasaron 3000 anzuelos y ya está roñosa como la que vi en la puerta norte del PN Los Alerces. Ésto mismo se lo comenté a los guardaparques pero desconozco si lo tomaron en cuenta.
Espero haber sido claro.
Saludos,



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